Isautier Rhum vieux Edition Louis & Charles coffret triangle

Name: Isautier Rhum vieux Edition Louis & Charles coffret triangle - Sodis.Oi
Price: 79.50 EUR
Availability: InStock

Note de dégustation :

Cette édition limitée rend hommage à l’audace des deux frères Louis et Charles Isautier, fondateurs en 1845 de la distillerie Isautier, qui est aujourd’hui la plus ancienne distillerie encore en activité à la Réunion. Equilibré, riche, subtilement boisé, c’est un rhum délicat et sensuel avec une finale explosive.

COULEUR : cuivrée

NEZ: une grande finesse aromatique, une dimension exotique, de bois précieux, un arôme légèrement torréfié associé à une jolie note poivrée.

BOUCHE: Raffiné et long en bouche, sa richesse exceptionnelle se mêle aux notes d’agrumes et de vanille et d’épices, une subtile note iodée vient enrober le tout.

FINALE : la finale est persistante et harmonieuse révélant une fraîcheur exceptionnelle. C’est l’essence même d’un grand rhum de dégustation, alliant finesse et complexité.

Teneur en alcool	45°
Volume	70 cl

Catégories : Rhums, Rhum

Description
Informations complémentaires
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Historique :

Depuis 1845, la Maison Isautier perpétue la tradition du rhum à La Frais, fruités, épicés et finement iodés les rhums blancs Isautier sont le reflet des terres riches et volcaniques de la Réunion. C'est au XVIe siècle que furent plantées les premières cannes à la Réunion. Les terres fertiles de l'ile, gorgées de cendres volcaniques, créent de multiples minéraux très nourrissants pour les cannes. Le climat tropical - océanique - maritime - humide - chargé d'embruns, apporte sa typicité aux rhums Isautier.

Production :

Ce rhum représente le double savoir-faire de la Maison Isautier à savoir une expertise sur le rhum agricole (pur jus de canne) et le rhum traditionnel (issu de la mélasse). Sélectionné, vieilli et préparé dans notre chai à Saint- Pierre de la Réunion, notre Edition Louis & Charles Isautier est un assemblage de rhums agricoles et rhums traditionnels de 14 ans jusqu’à 22 ans d’âge.

Le rhum agricole apporte de la douceur et de la rondeur en bouche. Le rhum traditionnel de mélasse ajoute sa fraîcheur et son intensité.
Les rhums de 14 ans apportent la puissance et la complexité nécessaires pour mettre en valeur la finesse des rhums plus âgés.

Les rhums sont vieillis en fûts de chêne neufs pendant 8 à 14 mois puis en fûts roux à grains fins.