La Maison Isautier sort sa carafe de rhum 33 ans d’âge, soit le plus vieux rhum commercialisé à La Réunion. Cette carafe réunit l’ensemble des savoir-faire réunionnais, tant en terme de rhum, que d’ébénisterie, de design ou encore d’artisanat d’art.
La Maison Isautier c’est avant tout une histoire de famille intimement liée à celle de La Réunion.
Une île aux multiples charmes dont la beauté et les mille et une saveurs ont toujours su stimuler la créativité et l’innovation au sein de l’entreprise familiale depuis près de deux siècles.
Depuis 2005, Matthieu COSSE, oenologue de renom, élabore en collaboration avec Isautier les rhums vieux dans la plus pure tradition réunionnaise : rhums agricoles et rhums traditionnels de sucrerie. Du rhum maturé Barrik aux rhums millésimés, ils symbolisent l’excellence réunionnaise.
La sélection des fûts de chêne faite pour le vieillissement est primordiale : neufs ils apportent la couleur, le boisé et un grand panel aromatique ; roux ayant déjà servi pour l’élevage du cognac, ils confèrent en douceur les arômes vanillés et exhalent la puissance organoleptique des rhums d’excellence.
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